Ingredientes.

 

Melón

Palmitos.

Camarones

Espinacas.

Piña en almibar.

Aderezo.

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Preparación:

Lave muy bien los ingredientes. Retire la pulpa del melón en forma de pequeñas bolitas, Corte los palmitos en trocitos,  Corte la piña en almibar en trozos tambien, lave la espinaca y  piquela en trozos caprichosos, Coloque los camarones en jugo de naranja, teriyaki, sal de mar y pimienta, dejelos un momento marinando con su cáscara. 

Aderezo:

Mayonesa ( aceite, huevos, pimienta, ajos, sal de mar, alcaparras y licue un buen tiempo hasta que espese.),  añada crema de leche, pimienta, un poco  sal de mar píquele

cebollin.

Saltee las espinacas en el aderezo, coloque los camarones a la sarten a dorar y retireles despues su cascaron. Añada los palmitos,  la espinaca, la piña, mezcle un poco más de aderezo,  ponga sobre las copas o recipiente

donde va a servir. Sume las bolitas de melón y los camarones ya limpios y asados.

Decore con ramitas de cebollin.

   

   Buen apetito!. Patricia DiazMondragón .                                        Publicista Chef. 

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